Espacios en blanco

Autoclave Bulat

Los alimentos enlatados hechos en casa tienen un rico sabor y peso de nutrientes en la composición, pero solo si están preparados adecuadamente. Las azafatas experimentadas saben que los elementos más útiles se almacenan en la conservación, cocinados en un autoclave. Pero durante muchos años el dispositivo ayudó a preparar los espacios en blanco, es importante elegirlo correctamente. Autoclave Bulat es conocido por su confiabilidad y alta capacidad de fabricación. Los detalles sobre sus características se pueden encontrar en este artículo.

Características del autoclave Bulat.

Autoclave Bulat se conoce desde hace algunos años en el mercado ruso. Este es un dispositivo universal para piezas de hogar. Cocinar en esta máquina es rápido y fácil. El dispositivo es conveniente para el montaje (hay todo lo necesario en la configuración), sin funciones innecesarias, todo es estricto, de hecho. Este autoclave tiene asas de plástico convenientes, el estuche está hecho de un material confiable y resistente que no servirá durante un año.

Autoclave fotográfico Bulat de 20 litros o 14 latas de 0,5 litros.

Si lo desea, también puede comprar una cabeza de destilador separada o un juego de fumar por separado para este autoclave. Destilador incluye un secador de vapor con sabor y una nevera. La boquilla para fumar se presenta en forma de rejillas duraderas. Te permite fumar productos no solo en la naturaleza, sino también en casa. ¡Se pueden fumar hasta 11 kg de carne a la vez!

Características del autoclave

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Después de examinar las características del autoclave Bulat, puede decir con certeza qué tan bueno es.

  • El cuerpo está hecho de acero inoxidable con un espesor de 2-3 mm.
  • Volumen - 20 litros.
  • Diámetro del tanque - 317 mm.
  • La altura del autoclave con tapa es de 395 mm.
  • Peso después del montaje - 8,5 kg.
  • Los casetes están hechos de acero inoxidable con un espesor de 1,5 mm.
  • Los casetes están equipados con un asa conveniente para la instalación y extracción del autoclave.
  • La tapa se fija en 6 lugares!
  • Hay un grifo para drenar el agua caliente.
  • El dispositivo tiene capacidad para 14 latas de 0,5 litros, las mismas latas de 0,7 litros cada una, contenedores de 5 litros y 1 lata de tres litros.
  • El dispositivo puede funcionar en varios tipos de estufas: inducción, gas, vitrocerámica, eléctrica.
  • El costo del autoclave es de 14.800 rublos. Smokehouse precio 1990 rublos, y el destilador - 2490 rublos.

Espesor de pared del autoclave Bulat.

Importante! Usar el autoclave es muy conveniente. Los bancos antes de colocar los platos no necesitan esterilización, y durante el funcionamiento del dispositivo, el contacto con el vapor caliente está totalmente excluido.

El paquete incluye:

  • Tanque autoclave con un grifo para drenar el agua;
  • cubierta
  • junta de silicona debajo de la tapa;
  • un conjunto de cassettes;
  • Nueces - 6 piezas y una llave;
  • termómetro bimetálico, manómetro;
  • válvula automática de alivio de presión;
  • manguera para aliviar el exceso de presión;
  • instrucción;
  • garantia
  • Un libro con recetas.

Características del autoclave Bulat Bogatyr.

Autoclave fotográfico Bulat Bogatyr de 26 litros o 21 bancos de 0,5 litros.

El autoclave Bulat Bogatyr es un dispositivo más masivo, más grande. Es adecuado en el caso de que se cierre una gran cantidad de alimentos enlatados en casa, estofado, pescado enlatado. Pero externamente y en calidad, la configuración de estos dispositivos es idéntica.

Las características del autoclave Bulat Bogatyr son ligeramente diferentes de las cualidades de un simple aparato Bulat.

  • Volumen - 26 litros.
  • Diámetro del tanque - 317 mm.
  • La altura del autoclave con tapa es de 509 mm.
  • El peso del dispositivo es de 12 kg.
  • El autoclave Bogatyr contiene 21 frascos de medio litro, 14 latas de 0,7 litros cada una, contenedores de 10 litros y uno de tres litros.
  • Costo - 17900 rublos.
¡Importante! Cuando se usa un autoclave, ¡la cocina casera se vuelve elemental! Todo el trabajo es realizado por el aparato. Todo lo que hay que hacer es cargar las latas en él y luego obtener la conservación ya preparada.

Los cartuchos para latas que se incluyen en el paquete del autoclave Bulat.

Manual de instrucciones de autoclave.

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Antes de usar el autoclave Bulat, estudié cuidadosamente el manual de instrucciones. Entonces, ¿cómo usar el dispositivo?

  • Lo primero que necesita para obtener un autoclave, desmontarlo, enjuague si está sucio o con polvo.
  • Los alimentos enlatados se conservan en latas, pescado enlatado, estofado o cualquier otro plato, y luego se sellan los recipientes. La esterilización de los frascos o tapas antes de torcer es opcional.
  • Los bancos se colocan en casetes y se instalan en un autoclave.
  • En el autoclave, se vierte agua de Bulat de modo que el borde superior del líquido estaba 2-3 cm por encima de la tapa del recipiente superior.
¡Interesante! Los alimentos enlatados y la conservación cocinados en un autoclave no explotan porque se someten a un tratamiento térmico de alta calidad.

Destilador de boquilla para licor de luna para autoclave Bulat

  • Ahora ponga la junta de silicona, y el autoclave se cierra con una tapa. Se fija con tuercas, con una llave que viene en el kit.
  • Se coloca una válvula automática de alivio de presión. Una manguera de vapor se coloca en el accesorio y se coloca en cualquier recipiente o agua. Pero hay que arreglarlo para que la presión no rompa la manguera.
  • El autoclave se coloca en la estufa, el fuego del medio se enciende.
  • Cuando la temperatura en el autoclave alcanza el nivel deseado, el gas se reduce al mínimo y los platos se preparan en un autoclave de acuerdo con la receta, tanto tiempo como sea necesario.
  • Una vez preparada la conservación, debes apagar la estufa. Cuando la temperatura en el autoclave desciende a 45 grados, puede aliviar la presión con una válvula de seguridad.
  • El agua del autoclave se drena con un grifo. Queda por abrir la tapa y obtener preservación.
Importante: ¡No abra la tapa ni la llave para drenar el agua hasta que el autoclave se haya enfriado a una temperatura de 45 grados o menos!

Después de su uso, el autoclave debe ser lavado, luego secado y almacenado.

Conjunto de rejillas para fumar en el autoclave Bulat.

Comentarios autoclave Bulat

El autoclave Bulat, al igual que muchos tipos similares de este aparato, tiene muchos comentarios positivos, pero hay muchas quejas al respecto.

  • Artem Schitorets: "Este verano decidí comprar un autoclave para que fuera más fácil preparar la conservación, especialmente porque me encanta hacer estofado de pescado. Elegí el autoclave Bulat Bogatyr de las revisiones y recomendaciones en Internet y, desafortunadamente, la compra no dio resultado. Después del primer uso, los problemas comenzaron a manifestarse. "Los montantes están torcidos, no hay sellado, e incluso los casetes para las latas son desiguales (por un lado, los bancos sobresalen normalmente, pero por el otro se caen). En general, ¡pura decepción!"
  • Hormiga larisa: "Compré el autoclave Bulat Bogatyr, porque con él se ahorra mucho tiempo durante la conservación. La unidad es confiable, duradera y durante la operación está claro que el vapor no es permeable. El volumen de mi recipiente es de 26 litros. La conservación cocida está más allá de los elogios que la compra está satisfecha. Los principales problemas de este dispositivo son los instrumentos de medición inexactos, las llaves modulares inconvenientes en el kit ".
  • Catherine Bogdaniec: "El uso de un autoclave por parte de Bulat no es la primera vez. Tiene ventajas y desventajas. Considero la facilidad de uso como un punto a favor, algo que se adapta a 21 latas de medio litro a la vez. La comida enlatada es natural. El aparato se cocina en una estufa eléctrica y una estufa de gas. 1 lata de tres litros. No es práctica, ¡por el simple hecho de una lata para iniciar un autoclave! "
  • Semyon Kuchenko: "Como trabajo en conservación anualmente, decidí comprar finalmente un autoclave. La elección recayó en el autoclave de Bulat. Lo pedí a través de Internet, para la promoción, vine rápidamente en un buen empaque. El dispositivo en sí parece confiable y también se mostró bien. acero inoxidable. En el tanque hay manijas, lo cual es conveniente. La junta debajo de la tapa es duradera, durará más de un año, otras partes también inspirarán confianza, solo que no me gustó la llave para las tuercas, es un inconveniente y la abrazadera no está provista en la boquilla. Aquí hay algunos detalles solamente. turer llegó sin la debida atención, por desgracia ".

Mira el video: How to make gauzeball. How to make compress for sterilizing (Enero 2020).